Last Updated on 2026年3月31日 by makoto

大根の部位とおすすめの使い方
上部（葉側）……水分が多く甘味が強い。大根おろしやサラダに
中部……やわらかく甘味と辛味のバランスがよい。おでんや煮物に
下部……水分が少なく辛味が強い。漬物やみそ汁、辛めの大根おろしに